« Ne passez pas à Nice sans faire un petit coucou à Henri Cagnoli, ce méridional au bagout intarissable qui vous recevra dans son Escalinada, un bistrot indescriptible du Vieux Nice »
Il vous proposera selon la saison et suivant vos goûts, ses terrasses ensoleillées, la petite salle aux poutres apparentes ainsi que, quelques escaliers plus haut, une jolie petite salle pour les groupes.
La deuxième salle avec son côté salon rond permet de recevoir des groupes jusqu'à 30 personnes sur réservation.
Et enfin L'Escalinada vous propose ses deux terrasses ombragées, calme de la rue piétonne très typique du Vieux-Nice.